Arroz doce (MCC)

Para continuar nas receitas típicamente portuguesas, partilho convosco a minha receita de arroz doce 😊

Ingredientes:

500gr de água 

225gr de arroz carolino

1 pau de canela

1 pitada de sal

200gr de açúcar 

1 litro de leite + 150 ml

Casca de 1 limão 

5 gemas

No copo da mcc colocamos a água, o arroz, o pau de canela e a pitada de sal e programamos rotação para a esquerda, 12minutos, velocidade 1 a 100graus.

Adicionamos 1 litro de leite, a casca de limão e o açúcar e programamos rotação para a esquerda, 25 minutos, velocidade 1 a 95graus.

Num recipiente juntamos as gemas com o restante leite e mexemos bem para dissolver as gemas no leite. Programamos rotação para a esquerda 6 minutos, velocidade 1 a 95graus e com a máquina em funcionamento adicionamos o leite com as gemas dissolvidas pelo bucal do copo.

Retiramos o pau de canela e a casca de limão e viramos em taças individuais ou numa travessa grande. Quando estiver frio polvilha-se com canela em pó 😊