Bolinho de micro-ondas saudável (MCC)

Desta vez venho cá deixar uma receita muito simples e rápida de um bolinho saudável,este bolo fica extremamente fofinho, experimentem e depois digam-me vocês 😉

Ingredientes:

8 colheres (sopa) de aveia

2 colheres (sopa) de fécula de batata

2 nectarinas ou pêssegos (não muito grandes e bem maduros)

2 ovos 

1 colher (sobremesa) de mel ou açúcar de cocô ou Stevia 

1 colher (sobremesa) de fermento de bolos

Colocar todos os ingredientes, excepto o fermento, no copo e programar 20segundos velocidade 7, abrir a tampa e baixar o que ficou nas paredes do copo, programar mais 45segundos na velocidade 7. Adicionar o fermento e programar 20 segundos na velocidade 3.

Virar a massa num recipiente que possa ir ao micro-ondas (não é necessário untar nem polvilhar) e colocar no micro-ondas 5minutos (este tempo pode variar dependendo do micro-ondas).

Com a ajuda de uma faca descolar a massa dos lados do recipiente para ajudar a desenformar, com cuidado porque como a massa é muito fofa facilmente pode partir.

Com o bolo ainda quente coloquei um quadrado de chocolate negro em cima do bolo, deixei derreter e espalhei pelo bolo, no final polvilhei com cocô ralado 😉